Une enfance au coeur des épices
Je viens du nord-est de Madagascar, une région reconnue dans le monde entier pour ses épices, et notamment pour sa vanille.
Dans ma famille, travailler la terre fait partie de notre histoire. Mes grands-parents étaient déjà cultivateurs et ,même si mes parents avaient un autre métier, ils ont toujours continué à cultiver et à travailler les épices. Les épices ont toujours fait partie de notre quotidien.
Je me souviens de mon père qui, après sa journée de travail, partait à vélo collecter la vanille, le poivre ou le café chez ses frères, ses sœurs ou chez des producteurs du village. Il venait parfois me chercher à l’école avec son vélo, et il y avait souvent un grand sac d’épices attaché derrière.
Très tôt, nous avons aussi appris à participer au travail de la vanille.
À Madagascar, la récolte et la transformation de la vanille ont lieu pendant les mois de juin et juillet, qui correspondent aussi aux grandes vacances scolaires.
Pour nous, ces vacances étaient donc un moment particulier : nous aidions nos parents à préparer les gousses de vanille et à participer aux différentes étapes du travail. Parfois, il s’agissait simplement de surveiller les gousses pendant leur séchage au soleil.
Ces moments simples, au rythme des récoltes et du travail familial, ont profondément marqué mon enfance et mon lien avec ces épices.
La naissance du projet
En arrivant en France, j’ai ressenti l'envie de partager une partie de mon histoire et de ces saveurs qui ont marqué mon enfance histoire et de ces saveurs.
L’idée de LOKOHO est née de cette envie : faire découvrir des épices authentiques de Madagascar tout en mettant en lumière le travail de ma famille et des producteurs de ma région.
A travers ce projet, je souhaite tout simplement prolonger ce que j'ai toujours connu: cultiver, préparer et partager les produits de notre terre.
Pourquoi le nom LOKOHO
LOKOHO est le nom d’un fleuve situé dans le nord-est de Madagascar, dans mon village natal.
Chaque matin, les habitants traversent ce fleuve en pirogue pour rejoindre leurs champs de vanille, de café ou de poivre.
Ce fleuve représente bien plus qu’un simple passage. Il est un lien entre les habitants et leurs terres, entre le travail des producteurs et les épices qu’ils cultivent.
Choisir ce nom est une façon de garder ce lien vivant et de faire voyager cette histoire jusqu’à vous.
Une mission simple : partager des produits authentiques
Avec LOKOHO, mon objectif est simple : proposer des épices de qualité, cultivées et préparées avec soin, tout en racontant l’histoire des personnes qui se trouvent derrière ces produits.
Chaque gousse de vanille, chaque grain de poivre porte une histoire : celle d’un territoire, d’un savoir-faire et de familles qui travaillent la terre depuis des générations.
LOKOHO est une façon de créer un pont entre Madagascar et ceux qui, en France et ailleurs, aiment les produits authentiques.